在吃货的眼中,世界上的榴莲分两种,一种叫猫山王,一种叫其他榴莲。

猫山王榴莲:来自于马来西亚的贵族猫王,它有着特殊的五角星屁股,绿褐色的外壳下包裹的是金黄无比的内心外加拇指大的小心眼。

但市面上的猫山王是分A果跟B果的,A果体态较丰满,椭圆状,当然也有一边比较大,另一边比较小的,外形不圆润的,但是较大的那一边内果肉很丰满,当地人也称为A果;

B果则是奇形怪状,外形不美,少囊少肉。

猫山旺猫山王榴莲分有A果和AA果,2A级的果子更加的优质更加的纯正。

猫山王的刺短而宽扁,呈金字塔型,不像其他品种的刺比较细长,把柄的长度依我看大概是中指长度,有粗有细,把柄末端有圆环,刺少,屁股处呈五角星或六角星形状,星星处呈褐色,且平秃少刺,大概有一元硬币大小,只是六角星比较少,大多数人接触到的都是五角星,所以容易被人误解只有五角星的是猫山王,而六角星的不是。山顶老树所产的猫山王,有的屁股处的星星没那么明显,因为有时尾部的短刺把图案遮盖了一些,但是还是可以看出星星状,果肉颜色是姜黄色的;果核一般大小似大拇指,但有时候也会遇见比较大粒的果核,完全以果核大小来判定真假,是不妥当的;

与其他榴莲不同的是,猫山王是一种苦后回甘的感觉,因为树龄越大,糖度越高。老树猫山王糖度高达42.5以上,外壳偏灰。树龄小的甜猫的糖度赶不上苦猫,外壳是绿褐色但是糖度也在35以上。极品的水果像极品咖啡一样不是纯甜、也不是纯苦而是味道有层次感,入口微苦而后回甘,过度自然。猫山旺从选果到包装到运输,都出自合作的猫山王庄园,感兴趣的小伙伴可以搜索猫山旺解锁更多信息哦~